將春季繁花妝點成餐桌上的藝術食物!

by LinRita 2021年7月16日

春夏時節，正是大自然最繁盛的時刻，對於喜歡利用花卉植物作為素材的創作家們也是最好取材的季節，除了能夠作為畫作、刺繡等增添視覺藝術效果之外，還能將花卉運用於料理上，創作一道道美味又美觀的佳餚，滿足視覺和味覺的感官饗宴。

如果你也想要利用手邊的花草創作出美味料理，不妨可以參考以下靈感：

花卉薄餅

週末早午餐很常見的薄餅，只要以同樣的方式製作麵糊，在起鍋之前撒上花草，點綴上水果，就能夠呈現出色彩繽紛又美味的點心，為生活增添多一點樂趣。

花卉奶油餅乾

可別以為花卉奶油餅乾很難，只要會運用簡單的餅乾製作技巧，在烘烤完成的前五分鐘將餅乾取出，將花瓣沾上蛋白，黏貼在餅乾上，再將餅乾送回烤箱烤五分鐘，即可完成漂亮又可口的餅乾，甚至你也能加上糖霜，讓色彩更有層次。

花卉冰塊

炎炎夏日即將到來，運用到冰塊的機會也提高了，將花卉洗淨之後，擺放到製冰器中，就能製作出一顆顆細緻優美的冰塊，放在飲料中也更有氣氛。

花卉蛋糕

看似平淡無奇的奶油蛋糕，只要在外層壓製上花卉就能展現出高雅細緻的效果，對於蛋糕初學者來說，是很好利用的裝飾技巧。當然，你也能透過創意和巧思，創造出多元變化。

花卉巧克力片

將白巧克力隔水加熱融化後，可加入食用性色素染色，再隨性撒上花瓣，放涼之後敲碎就能擁有精緻可口的巧克力片，非常適合派對或婚禮分享給賓客。